Курыныя рулетікі на сковарадзе
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Існуе шмат рэцэптаў рулетікаў з курыцы, але гэтыя заслугоўваюць асаблівай увагі. Начынка з яйка і слівачнага масла робіць мяса вельмі сочным і арматычным, а кляр не дазваляе страве «раскруціцца». Калі вам здаецца, што рулетікі не гатовыя пасля абсмакоўвання, прагрэйце іх пад вечкай ці ў мікрахвалновай печы, тады яны напэўна атрымаюцца смачнымі. У якасці спецый можна выкарыстоўваць куркуму, італьянскія травы ці сумесь перацу — залежыць ад вашага густу. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кураную філе вымыйце і абсушце паперовым рушніком. Нарэжце на прыблізна аднолькія пласты, накрыйце плёнкай і крыху адбіце. Пасаліце, папячыце і намажце спецыямі.
- 2
Крок 2
2. На край пластинкі выложце кусачок замарожанага змясценага масла і чацвёртку варанага ўкрутую яйка. Дадайце галінакку укропу і згарніце рулетам. Адправіце рулеткі ў маразільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Перад жарэннем абмачыце рулет спачатку ў лёгка збітае яйко, а потым у муку. Абсмажце да залатыстага колеру з двух бакоў на разагрэтай на сярэднім агні сковородзе з раслінным маслам.
- 4
Крок 4
4. Па неабходнасці трохі падтрымайце пад вечкам.