Курыныя рулеты на мангале
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Каб рулетыкі добра трымаліся на шампурах, нарэжце іх шырынёй 5-6 см. Мясо не трэба моцна адбіваць, каб начынка не выскальзгвала праз адтуліны. Калі пры пераварачванні на мангале рулетыкі працягваюцца, пакладзіце пад шампуры рашотку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свіны жыр перакруціце на мясарубцы разам з часныком.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце кальцамі і замарынуйце ў яблычным вінаградным вінэгрыце.
- 4
Крок 4
Курыніну філе нарэжце ўздоўж грудкі на палоскі.
- 5
Крок 5
Адбейце кожную смугу праз харчовую плёнку ці пакет.
- 6
Крок 6
Пакладзіце адбітае філе ў місачку. Залейце соявым соусам, пакіньце на 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пасля заканчэння часу кожную палоску змажце перакручаным салам.
- 8
Крок 8
Скруціце рулетыкі.
- 9
Крок 9
Узяўшы шампуры. Чаргуючы, курыны рулет, кружалечка цыбулі, памідорка чары, кружалечка цыбулі, рулет, нізайце на шампуры.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце мангал. Вуглы павінны быць "шэрымі", жар памяркованы. Выкладзіце падрыхтаваныя шампуркі на мангал. Жарце працягласьцю 25 хвілін, перыядычна паварочваючы да румянасці.
- 11
Крок 11
Гатовыя курыны рулеты зняць з агню і падавайце адразу ж да стала.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.