Курыныя адбіўні ў цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія тушанкі я раблю ў тых выпадках, калі ў мяне ёсць крыху вольнага часу (калі яго няма — гатую цвікі курэчыя котлеты). Для святочных выпадкаў — юбілею ці вяселля — яны, вядома, проставатыя, але сямейны воскресны вячэра (напрыклад, калі ў госці прыехала любімая свякроха), з такімі тушанкамі праходзіць «на ўра!». Курэчыя тушанкі ў цесты добрыя і з бульбяным пюрэ, і з вараным рysам, і з тушанымі агароднінамі. Гатаваць іх не цяжка, а есці вельмі прыемна, таму, спадзяюся, рэцэпт прыгатавання курэчых тушанак у цесты ацаніце і вы;) Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе нарэзаць на пласцінкі таўшчынёй каля 1 сантыметр.
- 2
Крок 2
Абярыце крыніцу з абодвух бакоў, бо курынае сьцябло вельмі ніжнае.
- 3
Крок 3
Пасаліць, папярчыць.
- 4
Крок 4
Узбіць у місцы яйкі з сольлю і перцам.
- 5
Крок 5
Дадаць прабітае мукі, добра перамешаць да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Теста павінна атрымацца кансыстэнцыі густкой смятаны і не цячы з вілкі.
- 7
Крок 7
Абмаціце кожную котлету ў яйкавы змесі і абсмажце з абодвух бакоў на добра разагрэтай алеі.
- 8
Крок 8
Гатовыя цьвілі можна падаваць як гарачымі, так і халоднымі.