Курыныя адбіўні з сырам
Апісанне
Гатуюцца гэтыя тлушчоныя ў кляры і напэўна пасыпаюцца сырам. Дзякуючы такому спосабу, курынае філе атрымліваецца вельмі нейкім і сачным, насмак — нявытрымальны! Страва падыходзіць як для будняў, так і для святочнага стала, а яшчэ выручае ў цяжкую хвіліну, калі няма асабліва часу на прыгатаванне. Бярыце рэцэпт на ўвагу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Курынінае філе нарэжце ўздоўж і ўпоперак на невялікія шматкі. З аднаго шматка філе, у залежнасці ад памеру, атрымліваецца ад 4 да 6 шматкоў.
- 3
Крок 3
Кожны шматочак адбейце кухонным молатком з абодвух бакоў. Не стараньнічаеце занадта, паколькі мяса даволі няжнае. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
Абваляйце кожную загатоўку ў мукі. Асобна збіце ў місцы яйка з сольлю.
- 5
Крок 5
Апусціце тонка раскоўзаныя кавалачкі мяса пачаргова ў яйка і пакладзіце на добра разагрэтую патэльню з алеем.
- 6
Крок 6
Смажце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін, а потым перавярніце.
- 7
Крок 7
Пасыпце зверху дробячкі тартым сырам, накрыйце скавародку крышкай і гатуйце яшчэ каля 10 хвілін, сырам мае добра расплацца.
- 8
Крок 8
Курыныя цьвікі з сырам гатовыя.
- 9
Крок 9
Падавайце філе гарачым, самастойна ці з любым гарнірам.