Курыныя нагі ў памідорным соусе ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Вельмі зручна гатаваць курыныя нагі ў памідорным соусе ў духоўцы ў дамашніх умовах на аснове кансерваваных памідораў у ўласным соку, але калі іх пад рукой не апынулася, цалкам падыходзяць і свежыя ў суадносінах з памідорным соусам, напрыклад. Каштоўнікам вострага магу парадыць дадаць крыху аджыкі. Мясо атрымліваецца вельмі няжным і літаральна тануе ў роце. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце сотэ або патэльню, якую можна будзе пазьней паставіць у духоўку. Пакладзіце ў яе шматочак сьвінлёнага масла, паставіце на піліту.
- 2
Крок 2
2. Пакуль танее масла, вымыйце і асушце курыныя нагі. Натрыце іх соллю, перцам і (пры жаданні) прыправамі з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце нагі ў алей.
- 4
Крок 4
4. На моцным агні падсмаліце іх з усіх бакоў да прыемнай карочкі. Потым зняце з агню і пакуль адкладзіце ўбок.
- 5
Крок 5
5. У сотэйнік наліце віно. У гэтым рэцэпце прыгатавання курыных наг месцаў у таматным соусе ў духоўцы выкарыстоўваецца белае, але падыдзе і чырвонае сухое.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце танка пасту і кансерваваныя памідоры. Дадайце па смаку соль, перац і прыправы.
- 7
Крок 7
7. Дадайце свежую або сушаную зеляніну. Калі памідоры кіславатыя, дадайце ў іх лыжку цукру. Праз 3 хвіліны можна здымаць сотэйнік з агню.
- 8
Крок 8
8. Вярніце ў сотэйнік паджараныя ножкі.
- 9
Крок 9
9. Ачысціце часнык, выкладзіце зярняткі цалкам (можна крыху прыціснуць іх перад тым). Засталося толькі накрыць цыплёнка крышкай ці фальгой і паставіць у разагрэтую да 190 градусаў духоўку.
- 10
Крок 10
10. Курыныя нагі ў тиматным соусе ў духоўцы ў дамашніх умовах будуць тушыцца каля 45-55 хвілін. Вось такім чынам атрымаецца смачнасць.