Курыныя нагі ў соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Курыныя нагі можна падаць на вячэру ці на абед. Яны добрыя з гарнірам з рысу, бульбы ці іншымі агароднінамі. Замест курыных нагаў можна выкарыстоўваць крылышкі, бёдры. Сэсамавае алей можна замяніць любым іншым раслінным, рэкамендую арэхавы ці рапсавы, каб захаваць прыемны аромат. Падавайце мяса гарачым, ўпрыгожыўшы яго зелянінёй. Гатовую страву можна падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і разрэжце невялікі перац папалам, выдаліце насенне і нарэжце яго дробна. Змяшайце яго з дробленаным часныкам.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да перцу і часныку соевы сок, цукар, рысавы вінэгар, кунжутнае алей.
- 3
Крок 3
3. У скавародзе падгрейце рапсавае алей, выкладзіце цыплячыя лапкі і абсмажце іх з усіх бакоў да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
4. Выліце да мяса прыгатаваную сумесь з перцу і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце скавародку крышкай, паменшыце агонь да мінімуму і тушце 15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Адкрыйце крышку, перавярніце мяса, зноў накрыйце крышкай і тушце яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Зніміце крышку, перавярніце мяса і павялічце агонь да сярэдняга. Выпарвайце соус, пакуль ён не стане вязкім і ліпкім.
- 8
Крок 8
8. Забярыце мясо з патэльні, наліце трохі вады ў атрыманы соус (1/4-1/2 шклянкі).
- 9
Крок 9
9. Выліце прыгатаваны соус на мясо, нарэжце дробна зялёны лук і ўкрасьце ім мясо, пасыпце кунжутам.