Курыныя нагі ў пікантным марынадзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна выкарыстоўваць розныя часткі цыплёнка: бёдры, галёнкі, нагі. Цыплёнка атрымліваецца вельмі пікантным, смачным. Спачатку трэба яго замарынаваць, потым тушыць і запякаць у духоўцы. Чым доўжэй будзеце марынаваць, тым няжней атрымаецца мяса. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце чыстак і пакладзіце ў харчовы zip-пакет, туды ж дадайце чорны перац, лавровы ліст, цукор, наліце вінэгры і саевы саус. Закрыйце пакет і добра встрасіце.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце цыплёнка ў пакет і максімальна выдаліце з яго паветра, шчыльна зачыньце. Пакіньце пакет у халадзільніку на нач.
- 3
Крок 3
3. Высыпце змесціва пакета ў казанак. Накрыйце яго крышкай і паставце казанак у разагрэтую да 140 градусаў духоўку на 45 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце казанок з духоўкі, апусціце цыбуліны, якія ўсплылі ў вадкасці, і зноў паставце ў духоўку на 45 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Праз 45 хвілін дастаньце казанок, павялічце тэмпературу духоўкі да 240 градусаў, выкладзіце цыбульні на змазаны маслам пратэўні і паставце зноўку ў духоўку на 5 хвілін, пакуль не ўтварыцца цёмна-карычневая карочка.
- 6
Крок 6
6. Саус пастаўце на агонь і кіпяціце да ўтварэння густой масы.
- 7
Крок 7
7. Пасля прыгатавання пятушкоў пераложыце іх зноў у казанак да соусу і перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Падавайце курыцу з гарнірам з варанага рысу, ўпрыгожанага зялёным луком.