Курыныя нагі на грыле
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Курыныя нагі на грыле маці называе "балаваннем". У добрым сэнсе слова "балавацца". Відавочна, яна мае на ўвазе "балаваць сябе нейкім мясам з пахам дымку, знятым з костачкі". Да курыных нагаў можна падаць любыя гародніны, хлеб, любімы соус. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце чыстак і дробязна пакрошыце.
- 2
Крок 2
2. У вялікім блюдзе змяшайце інгрыдыенты для марынаду. Дадайце часнык, налівайце соявы соус (мы выкарыстоўваем яго замест солі), дадайце выціснуты сок з лімонаў, гарчыцу і чорны перац, па магчымасці свежамелены.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце марынад, дадайце мёд і яшчэ раз змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Зрабіце надразы на курыных лапках. Так курыца хутчэй замарынуецца і прасмаліцца.
- 5
Крок 5
5. Курыныя нагі выкладзіце ў марынад. Я звычайна выбіраю посуд для марынавання з крышкай, выкладаю туды курыцу ці мяса, закрываю крышкай і трасу. Можна натыраць нагі рукамі. Курыныя нагі ў марынадзе пакладзіце ў халадзільнік на 4–6 гадзін.
- 6
Крок 6
6. Праз 4–6 гадзін пачарвеньце курыныя нагі на грыле, пакуль мяса не адстае ад косткі.