Курыныя нагі
Апісанне
Курыныя нагі любяць і жадаюць усе, яны чудова падыдуць як з гарнірам з круп, макаронаў ці бульбы, так і з тушанымі агароднінамі ці салатам з свежай агародніны. Гэта страва можа быць прапанавана нават тым, хто дотрымліваецца правільнага харчавання. Галоўнае — падабраць спецыі паводле ўласнага смаку, можна дадаць часнык ці лук, лавровы ліст, свежую зеляніну
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Курыныя нагеткі прамыйце ў вадзе, зняце зверху жоўтую скуру, калі яна ёсць. Абсушыце папяровымі рэчывамі.
- 2
Крок 2
У сковородзе ці сотэйніку разагрэйце расліннае алей і выкладзіце ў яго курыныя нагі — трэба іх добра падрумяніць перад тушэннем.
- 3
Крок 3
Абсмажвайце іх на сярэднім агні прыкладна 10-12 хвілін, перыядычна паварочваючы. Калі любіце больш румяныя ножкі, трохі павялічце агонь.
- 4
Крок 4
Уліцеце сок з памідораў і павялічце нагрэў, каб давесці вадкасць да кіпення. Замест соку можна выкарыстоўваць цеста з памідораў або нарэзаныя памідоры, дадаючы 100-150 мл гарачай вады. Тым, хто не любіць таматныя соусы, можна замяніць яго вершкамі, уліваючы 150 мл малажыраных вершкамі.
- 5
Крок 5
Далей насыпце прыправу па смаку. Найлепш выкарыстоўваць курную ці гароднінную, універсальную прыправу. Добра падыходзяць таксама арэган, сумесь італьянскіх трав, сушаны тлушчоны часнык і г.д.
- 6
Крок 6
Накрыйце ёмістасць крышкай, паменшыце награванне да сярэдняга і тушице курыныя нагі яшчэ 15-20 хвілін, перыядычна пераварачваючы. Яны добра прапаруцца пад крышкай, убяруць у сябе памідорны смак і аромат. Калі захочаце загусціць соус, дасыпце ў яго 1 сталовую лыжку мукі ці крохмалу, перамяшайце і паварыце 1 хвіліну да загусценні.
- 7
Крок 7
Выкладзіце смачныя курыныя нагі на талерку, дапоўніце любым гарнірам: вермішэльлю, макаронамі, пюрэ і г.д. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе. Смачна есці!