Курыныя шматкі ў зьмалочаным соусе
Апісанне
Вашай увазе — просты рэцэпт прыгатавання курыных шматкоў у смятановым соусе. Курыную філе нарэжце партыянымі шматкамі, пасаліце, паперчыце па смаку і пакіньце марынавацца. Тым часам закіпяціце ў каструлі смятану, дадайце падроблены сіні сыр. Як толькі сыр растварыцца, дадайце соль, перац і мускатны арэх. Пракіпяціце соус яшчэ некалькі хвілін на малым агні. Курыную філе абсмажце на аляйным масле да залатыстага колеру. Разлажыце абсмажаную курыцу па талерках, палейце смятановым соусам — і насаладжвайцеся! Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе прамойце і асушыце папяровым рухалям, потым нарэжце невялікімі шматкамі. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
У каструлі дакіпяцім смятанку, затым адразу здымаем з агню і дадаем сір (які трэба папярэдне пакрасці). Сыр павінен цалкам растварыцца ў смятанцы. Дадаем крыху солі, перцу і мускатнага арэха. Даем смятаначнаму соусу пакіпяціцца на слабым агні (прыкладна 5 хвілін).
- 3
Крок 3
Гатовы саус пераліваем у спецыяльную пасуду і накрываем саляткай.
- 4
Крок 4
Разагрэйце на скавародзе аляйчынае алей, падсмажце на ім кавалачкі курыцы, папярэдне абваляўшы мяса ў мукі.
- 5
Крок 5
Абсмажваем курыцу з усіх бакоў да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Курыцу выкладваем на талерку і паліваем смятановым соусам.