Барбекю з курыных крылышакоў у духоўцы
Апісанне
Для марынавання крылышкаў я выкарыстоўваю памідорную пасту, спецыі і соявы соус, лімонны сок і часнык (у парашку). Не рэкамендую дадаваць свежы часнык у дроблівым выглядзе, крупінкі часноку моцна гарэць ад высокіх тэмператур. Можна пакласці пластынкі часноку, памарынаваць, а потым выдаліць іх з крылышкаў. З спецый я дадаю толькі базілік, часам эстрагон, але надта шмат іх не трэба, галоўны акцэнт — памідорная паста-лімон-цукор
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты, добра прамыйце крылышкі, адрэжце канцоўкі. Соль выкарыстоўвайце па жаданні, для мяне цалкам дастаткова солі ў соевым соусе.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце марынад: змяшайце пасту з таматоў з соевым соусам, базылікам, свежавыціснутым лімонным сокам, цукрам, парошкам з часныку.
- 3
Крок 3
3. Добра змяшайце, марынад павінен быць густым, араматным. Я не дадаю сьвежы часнок, бо ён моцна гарыць у духоўцы, і крылышкі атрымаюцца не вельмі прыгожыя.
- 4
Крок 4
4. Атрыманым марынадам змажце крылышкі, добра перамяшайце, памасаваўшы іх. Пакіньце на 10-15 хвілін. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Памясціце крылышкі на праграм, я стэлю пшычачную паперу, каб лягчэй адмываўся праграм. Пастаўце крылышкі ў духоўку на 30-35 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Крылышкі гатовыя! Запякаю апошнія 10 хвілін пад грылем або ўключаю конвекцыю, за 5 хвілін змашчваю выцяпленым тлушчам.
- 7
Крок 7
7. Зняці крылышкі з падноса і падавайце гарачымі!
- 8
Крок 8
8. Смачна есці!