Курыныя цацкі ў падліве з памідораў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Мне вельмі падабаецца гатаваць цмокі з рознымі падлівамі — гэта і зручна (гарнір не будзе сухім), і смачна. І яшчэ ведаю напэўна, што цмокі 100% будуць гатовыя. Бо калі проста смажыш, заўсёды сумняваешся, ці дастаткова яны прапечаныя. Хачу распавесці вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белы хлеб замочваем у малоцы, потым адціскаем.
- 2
Крок 2
Курынінае філе прапускаем праз мяснорубку.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю, пасля хлеба падаём яе ў мяснорубку за курыным цыбабом. У атрыманы фарш дадаем паловінку лыжачкі солі і мелены перац.
- 4
Крок 4
Добра як сляд змяшаем фарш, потым адб'ём яго.
- 5
Крок 5
Падгрэваем скавароду з расліннай алеяй. Фарміруем цмокі, абваляем іх у мукі. Выкладваем на гарачую скавароду.
- 6
Крок 6
І праджарваем з абодвух бакоў да прыгожай румяна-карычневай карочкі. Жарым на агні крыху больш за сярэдні.
- 7
Крок 7
Ачышчаем памідоры ад скуркі, дробім блендэрам. Дадаем да таматнага пюре соль па смаку і сухія ароматычныя травы.
- 8
Крок 8
Пасмажаныя цётлі выкладваем у кастрылю і заляваем памідорным пюрэ. Ставім на невялікі агонь і туляем хвілін 20-25.