Курыныя цацікі ў духоўцы
Апісанне
Каб курыныя кацлеты ў духоўцы атрымаліся больш ароматнымі і смачнымі, дадавайце ў фарш любыя спецыі і прыправы, прыправу для курыцы або мяса, універсальную. Паколькі самі загатоўкі пры запяканні могуць прыліпнуць да падноса ці пергаментнай паперы, іх можна крыху змазаць раслінным ці сметанковым маслам. Калі вы зусім не хочаце дадаваць тлушч, выкарыстоўвайце сіліконавы кілімок.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Калі набылі замарожаны фарш, то за гадзіну да прыгатавання разморозце яго пры пакаёвай тэмпературы і зліце вылучаную вадкасць. Ачысьціце цыбулю і моркву, прамыйце ў вадзе. Калі дадасце часнок, то ачысьціце пару зьверх і таксама прамыйце.
- 2
Крок 2
Пакладзіце курыны фарш у глыбокую ёмістасць, разбейце курынае яйка і дадайце прыправу, соль, мелены чорны перац.
- 3
Крок 3
Натрыйце моркву і цыбулю на цёрцы з дробнымі вокамі прама ў ёмістасць з фаршам. Пры жаданні можна дадаць дробна нарэзаную свежую зеляніну кропу, петрушкі і г.д.
- 4
Крок 4
Засыпце пшанічную мукую вышэйшага сорту ці замяніце яе кукурузным крохмалем, аўсянай мукой і г.д. Добра вымесіце фарш.
- 5
Крок 5
Змочце рукі ў халоднай вадзе і падзяліце цьвілёну сметану на роўныя часткі, сфармуйце з іх загатоўкі котлет.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і змашчыце пшчомную паперу ці формаўку расліннай алеяй. Выкладзіце загатоўкі цотлет і пастаўце ў духоўку на сярэдні ўзровень. Запякайце прыкладна 25-30 хвілін у залежнасці ад памеру цотлет. Праз 15 хвілін панізьце нагрев да 180 градусаў. Калі духоўка не была разагрэтая, то час прыгатавання трэба павялічыць на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Выкладзіце румяныя курыныя кацлеты на талерку і падавайце да стала з наразкай агародніны, салатам з свежай агародніны, гарнірам з круп, макаронаў і г.д. Не забудзьцеся пра сачныя соусы. Смачна есці!