Курыныя кацлеты з кабачкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Скажу вам шчыра, гэты просты рэцэпт курыных кацялетак з кабачкамі добра падыдзе для тых, хто стаўбіцца за сваю фігуру і здароўе, хоць я б, вядома, парадавала кожнаму чалавеку хоць часцічку даваць адпачынак сваёму арганізму і адмаўляцца ад тлушчнай і цяжкай ежы. На самой справе тут няма асаблівых сакрэтаў, мы проста бярэм курынае філе (досыць нізка калярованае мяса) і змяшаем з свежым кабачком у прапорцыі 50 на 50, плюс іншыя інгрэдыенты — вось і ўсё. А як вы можаце здагадацца, даданне любых гародніны да фаршу прыводзіць да зніжэння яго каляровасці, але я не спыняюся на гэтым і прыгатоўваю кацялеткі на пару без дадання алею. Вы, вядома, можаце падсмажыць іх на патэльні, менш смачнымі яны ад гэтага не стануць, але паравыя кацялеткі вызначана прынесуць больш карысці для вашага арганізму. Тым больш, такія чудоўныя кацялеткі — самае лепшае, што можна прыгатаваць для сваіх дзяцей, упэўненая, яны ім спадабаюцца. Таму падрыхтоўваем усе неабходныя інгрэдыенты, а я з задавальненнем раскажу вам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба ачысціць і добра прамыць усе паслядзіны. Лепш выкарыстоўваць малады гарбуз, тады яго можна не ачышчаць ад скарыны.
- 2
Крок 2
Цяпер на вялікай цёрцы трэм наш кабачок, а потым адціскаем яго і зліваем лішнюю ваду.
- 3
Крок 3
Тое ж самае рабім і з марковай: трэм і дадаем да цвакушкі.
- 4
Крок 4
Курынінае філе, цыбулю і часнык прапускаем праз мясарубку і выкладаем атрыманую сумесь да астатніх інгрыдыентаў.
- 5
Крок 5
Цяпер пасолім і пасыпаем чорным перцам, тароўва перамешваем да ўтварэння аднастайнай масы.
- 6
Крок 6
Разбіваем адно курынае яйка і аддзяляем жаўток ад белка. Палову белка дадаем у цьвілёну і добра ўсё змяшаем.
- 7
Крок 7
Фармім з сумесі цвілі з гароднінай акуратныя круглыя кацлеткі і выкладваем у посуд для прамы, гатаваць іх трэба прыкладна палгадзіны. А гатовыя кацлеткі добра спалучаюцца з любым гарнірам, асабліва з гароднінным салатам.