Курыныя цаці з чорнаслівам
Апісанне
Мне падабаецца выкарыстоўваць у цмалётах копчаны чорнасльвіну, але і звычайную высушеную таксама можна. Прыгатаванне простае. Смакі цікава спалучаюцца, шмат хто ацаніць. Цмалёты можна падаваць з любымі гарнірамі і соусамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Фарш лепш прыгатаваць самастойна, з курэчага філе ці стегнаў.
- 2
Крок 2
Адразу ачысьціце цыбулю і папаласкайце, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце 3-4 хвіліны на расьліннай алеі.
- 3
Крок 3
Пераложыце курыны фарш у глыбокую миску.
- 4
Крок 4
Дадайце ў фарш лук, соль і перац.
- 5
Крок 5
Убяжце ў місачку курынае яйка і дадайце вершкі.
- 6
Крок 6
Высыпце ў міску сухары.
- 7
Крок 7
Трывуальна змяшайце фарш да аднольнасці.
- 8
Крок 8
Сфармуйце цыбулкі — зрабіце мясную падлужку, пакладзіце ў цэнтр некалькі штук чорнасляў.
- 9
Крок 9
Фарміруйце цыбулкі, пры жаданні паніруйце ў сухарах ці мукі.
- 10
Крок 10
Прагрэйце патэльню і змажце яе расліннай алеяй, пажарце з кожнага боку па тры хвіліны. Пасля тушыце котлеты пад крышкай 5-7 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатова.