Курыныя кацлеты з базылікам
Апісанне
Катлеты з курынага філе гатуюцца проста і адносна хутка. Яйка можна не дадаваць, бо фарш цудоўна трымае форму і без яго. Базілік двух відаў: сушаны і свежы, надае арамат і крыху вострасці, таму мелены перац дадаваць не абавязкова. Катлеты вельмі смачныя, з'ядаюцца непрыкметна, як з гарнірам, так і без яго, з кавалачкам свежага хлеба ці тостам. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 10-12 катлет сярэдняга памеру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання котлет з базылікам.
- 2
Крок 2
Курынінае філе памойце і прапусьціце праз мясністарку.
- 3
Крок 3
Лук і часнок ачысціце, прамыйце. Батон залейце халоднай кіпячонай вадой і праз пяць хвілін ваду адцісніце. Прапусціце праз мясарубку батон, лук і часнок.
- 4
Крок 4
Дадайце яйка.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і сушаны базілік.
- 6
Крок 6
Зеляны базілік нарэжце і дадайце ў фарш.
- 7
Крок 7
Трывесна перамяшайце фарш.
- 8
Крок 8
З фаршу ўвільготненымі рукамі сфармуйце цыбулкі. Абаліце іх у сухарах і выкладзіце на гарачую патэльню з падсонечнай алей. Цыбулкі можна жарыць і без сухароў. У мяне былі абодва варыянты.
- 9
Крок 9
Прагатуйце цётлі з абодвух бакоў да румянасці.
- 10
Крок 10
Курыныя цаці з базілікам гатовыя. Падавайце да стала з любым гарнірам.