Курыныя цыткі з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпту не забярэце шмат часу. Курыныя кацлеты з баклажанамі прыгатаваць вельмі проста і адносна хутка. Гэта карысная і смачная страва падаецца на абед або вячэру з любым гарнірам. Добра зьвяжацца з цвёлым бульбам, гароднінай і марынаванымі агуркамі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе памойце. Белы хлеб ці булку залейце халоднай вадой і праз 7-8 хвілін адцісніце. Прапусціце праз мясністкі філе і батон.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
Наліце рафінаванае сонячнікавае алей і падсмажце цыбулю да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце смажаны лук у міску з філе і батонам.
- 5
Крок 5
Баклажан памыйце, ачысьціце і нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў скавародку.
- 6
Крок 6
Тушыце баклажаны на скавародзе 10 хвілін да мяккасці.
- 7
Крок 7
Баклажаны прапусціце праз мяснорубку ці збіце блендэрам, дадайце ў фарш.
- 8
Крок 8
Петрушку памыце, дробна нарэжце і дадайце ў міску з цьвікачом.
- 9
Крок 9
Смакаванне фаршу пасаліце і добра змяшайце да аднолькавай кансістэнцыі.
- 10
Крок 10
Фарш атрымліваецца не вельмі густым, таму выкладвайце яго сталовай лыжкай на гарачую патэльню з падсонечнай алеёй.
- 11
Крок 11
Абсмажце цатлеты з абодвух бакоў да румяной карочкі. Падавайце з любым гарнірам ці проста з кавалачкам свежага хлеба.