Курыныя цацікі на пару
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На мой погляд, свіньіна і ялавічына — даволі цяжкае меса, таму, калі я прыгатоўваю цмокі для сваёй сям'і, то выбіраю больш нізка-каляровы і лёгкі варыянт, напрыклад, курыну або індзюшыну. Рэцэпт прыгатавання курыных цмокаў на пару, пра які я раскажу вам зараз, на мой погляд, адзін з лепшых, ён добра падыдзе тым, хто сачыць за сваёй фігурай і здароўем. Ну а калі ў дому ёсць дзеці, то ім такія цмокі таксама спадобаюцца, бо яны вельмі няжныя і смачныя, пры гэтым яшчэ і карысныя, бо мы іх не смажым, а прыгатоўваем у параварцы. Увогуле, як ні круці, гэты просты рэцэпт курыных цмокаў на пару добры з усіх бакоў, таму абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэту смакату для абеду або вячэры. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба разламаць белы хлеб на невялікія кавалачкі, выкласці ў міску і заліць малаком. Праз 10 хвілін, калі хлеб нап’ецца, адціснем яго і пераложым у чыстую міску.
- 2
Крок 2
Потым курыную выліцу, размоклы хлеб і цыбулю патрэбна некалькі разоў прапусціць праз мясарубку. Потым разбіваем яйка і аддзяляем белак ад жаўтка, перакладаем фарш у міску і дадаем да яго жаўток, пашчыраную зеляніну, соль і чорны мелены перац, трактоўна вымешваем фарш.
- 3
Крок 3
У асобнай мисцы бітэрам збіваем бялок да шчыльнай пены.
- 4
Крок 4
Потым акуратна ўвядзём бялок у фарш, але цяпер не вымешваем, каб бялок застаўся паветраным.
- 5
Крок 5
Цяпер змазваем рашчоткі параваркі раслінным алеем, выкладаем на іх сфармаваныя з прыгатаванай начынкі цатлеты, прыгатоўваем іх прыкладна палгадзіны.
- 6
Крок 6
Через 30 хвілін мяккія і неймаверна смачныя цмокі гатовыя, можна прыступаць да вячэры. Усім прыемнага апетыту!