Курыныя кацлеты з куринага фаршу

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Катлеты можна прыгатаваць з якіх-небудзь відаў мяса: ялавічыны, свініны, курыцы і іншых, а таксама агародніны (для вегетарыянцаў). Вы можаце нарэзаць курыную калодку кавалачкамі або дробіць з дапамогай мясарубкі. Катлеты можна запечы ў духоўцы, пажарыць на патэльні або прыгатаваць на пару. К столу катлеты падаюць гарачымі. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце курыную вылейку і асушыце яе рэчывамі, потым прапусціце праз мясніцу.

2. 2

   Крок 2

   Ачысціце цыбулю і нарэжце яе дробна, разагрэйце патэльню з раслінным алеем і пасмажце цыбулю, дадайце да яе куркуму.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце ў скавароду фарш, пасаліце і папярчыце, абсмажце да паўгатоўнасці. Зварыце бульбу і памяліце яе ў пюрэ.

4. 4

   Крок 4

   Пераложыце фарш у міску, дадайце нарэзаныя лісці кірэўніка, вараны бульбяны.

5. 5

   Крок 5

   Сфармуйце невялікія цмокі, у асобную міску разбейце курыныя яйкі, а ў іншую насыпце сухары для паніроўкі.

6. 6

   Крок 6

   Абваляйце кожную кацлету ў яйку, а потым — ў сухарах.

7. 7

   Крок 7

   Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і паджарце цацелькі з абодвух бакоў да гатоўнасці.

8. 8

   Крок 8

   Падавайце цётлеты гарачымі з таматным соусам.