Курыныя кацлеткі з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Прапаную прыгатаваць смачныя і сачныя цыпліныя кацлеты з бульбай. У гэтым рэцэпце ў фарш не трэба дадаваць ні хлеба, ні яйка. Цыпліна-бульбяныя кацлеткі атрымаюцца мяккімі і добра трымаюць форму дзякуючы бульбе. Для такіх кацлет не абавязкова гатаваць гарнір, іх можна падаць з сачным гароднім салатам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце цыбулю, чылі, лісце кары, кінзу, імбір, часнык, а бульбу разамельце ў пюрэ.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце шматкі курэчай грудкі на патэльню і пасаліце куркумай, перцам і сольлю. Тушуйце мяса ў невялікай колькасці вады да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай блендэра памеляйце гатовую сцякліну ў фарш.
- 4
Крок 4
4. Пасмажце цыбулю на патэльні 3 хвіліны, дадайце чылі, часнык і імбір. Дадайце цыбульны фарш і тушуйце сумесь каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Сфармуйце з цеста кавалачкі і пагрузіце іх у взбітае яйка.
- 6
Крок 6
6. Абваляйце цацелькі ў сухары.
- 7
Крок 7
7. Абсмажце цацелькі ў кіпельнай расліннай алеі на патэльні да залатыстай карочкі.