Курыныя кабаскі з сырам для грыля
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вось і ўсё, што я распавядаю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты, пачнем!
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё трэба замочыць кішкі ў халоднай вадзе на гадзінку. Потым прамыць іх пад цягучай вадой. Прапусціце порцыю вады праз кішку, каб прамыць яе знутры, так яна лягчэй будзе надзявацца на мяснорубку.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю нарэжце вялікімі кавалкамі і пасмажце на сметанавым масле да мяккасці. Да поўнай гатоўнасці дасмажваць не трэба.
- 4
Крок 4
4. Галандскі сыр нарэжце невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Курыніна філе вымыйце, нарэжце вялікімі кавалкамі, прапусціце праз мясніцу разам з смажаным цыбуляй.
- 6
Крок 6
6. Дадайце нарэзаную зеляніну, сыр, соль, молоты чорны перац і шклянку ледзяной вады. Добра змяшайце. Колькасць солі – паводле смаку, я кладу 1 ч. л. з гарбаткай.
- 7
Крок 7
7. Фарш гатовы.
- 8
Крок 8
8. Вымытую кішку надзеньце на насоску мясарубкі (решата і востры нож павінны быць зняты), добрым вузлом завяжыце канец кішкі. Напаўняйце фаршам і фармуйце калбаскі патрэбнай даўжыні.
- 9
Крок 9
9. Калі дзе-небудзь зустрэнецца дзірка, лепш перавязаць ніткай у гэтым месцы і пачаць новую калбаску.
- 10
Крок 10
10. Пакладзіце калбаскі на гарачую вугрэль, жарце, перыядычна пераварачваючы іх на іншы бок.
- 11
Крок 11
11. Гатовыя калбаскі адразу падавайце гарачымі да стала.
- 12
Крок 12
12.