Курыныя жалудкі, тушаваныя з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адразу хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што прыгатаваць курыныя жалудкі, тушаваныя з бульбай у дамашніх умовах, можна не толькі на піце, але і ў духоўцы ці мультаварцы, напрыклад. 1. Для пачатку трэба вымыць, ачысціць і падсушыць жалудкі. 2. Ачысьціце і нарэжце дробкімі кубікамі цыбулю і бульбу. 3. На дно сотэйніка з тоўстым дном наліце крыху алею, пакладзіце туды цыбулю. 4. Аджаўце да прознасці і дадайце пасечаны часнык. 5. Далей выкладзіце жалудкі. Жарце на сярэднім агні, перыядычна памешваючы, каля 3–5 хвілін. 6. Дадайце ў сотэйнік бульбу. 7. Пасаліце і папярчыце ўсё па смаку. 8. Пасякіце ачышчаны ад скуркі памідор, выкладзіце разам са смятанай. 9. Яшчэ раз добра ўсё змяшайце, наліце крыху вады. 10. Давядзіце да кіпення, накрыйце крышкай і пакіньце на сярэднім агні на 30–40 хвілін. Вось і ўвесь сакрэт, як зрабіць курыныя жалудкі, тушаваныя з бульбай. Перад падачай зверху можна пасыпаць свежай зелянінёй і пакласці лыжку смятаны. Падавайце гарачым.