Курыныя жалудкі са смятанай

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыныя жалудкі падаюць з гарнірам з рысу, грэчкі, бульбы, з гароднінай (тушанай, свежай ці на грыле). Дзякуючы смятане іх структура становіцца больш нейкай, а яшчэ яна надае мяккі і нейкі смак. Можна тушыць жалудкі з гароднінай, такімі як цыбуля, марква, часнык. Падаюць гарачымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кожны жалудак разрэжце на 2 часткі, добра прамыйце зусерасі.

2. 2

   Крок 2

   Пакладзіце жалудкі ў кастрылю, залейце вадой, дадайце шчапотку солі і лавровы ліст, пастаўце на агонь і варыце пасля закіпання прыкладна 40 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Зцягніце жалудкі на друшляку, а потым нарэжце невялікімі кавалачкамі.

4. 4

   Крок 4

   Лук пачысціце і нарэжце дробным кубікам. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце лук, пасмажце 5 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Пакладзіце жалудкі да луку, наліце шклянку вады і варыце на моцным агні да выпарэння вадкасці.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце сметану, пасаліце і папярчыце страву, налівайце яшчэ палову шклянкі вады і тушыце на слабым агні 10-15 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Падавайце страву гарачай, ўпрыгожце зелянінёй.