Курыныя жалудкі з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Акрамя паказаных гародніны, можна дадаць у страву стручковую фасоль. Як варыянт, перад тым як дадаць да жалудкаў паджараную гародніну, можна дадаць нарэзаны бульбяны і тушыць з ім, а потым ужо гародніну. Тады ў вас атрымаецца гатовая гарачая страва, але часу спатрэбіцца крыху больш. Я пераважаю прыгатаваць гарнір асобна, пакуль гатуюцца жалудкі. Глядзіце ў паэтапным рэцэпце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Жалудкі прамойце, пры неабходнасці ачысьціце і нарэжце на 2-3 часткі. Выкладзіце ў скавародку з высокімі бортамі ці ў сотэйнік. Залейце вадой, пасаліце па смаку і варыце пасля закіпання 45-50 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Абсмажце агародніну, прамыйце і нарэжце.
- 4
Крок 4
У іншай скавародзе на раслінным алеі падсмажце цыбулю, потым дадайце маліну, перац і памідоры. У апошнюю чаргу дадайце часнык, падсмажце яшчэ 1-2 хвіліны і выключыце. Да падсмажаных агароднінаў дадайце пашчыканае зеляніну.
- 5
Крок 5
Пасля заканчэння часу дадайце пасоленыя агародніны да жалудкоў, перамяшайце і тушуйце на павольным агні пад крышкай яшчэ 10-12 хвілін. Пры неабходнасці яшчэ крыху пасаліце.
- 6
Крок 6
Падавайце з гарнірам.