Курыныя жалудкі з фасоллю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыныя жалудкі з фасоллю прыгатоўваюцца вельмі проста, але страва патрабуе часу. Перадчасна замочаная фасоль гатуецца значна хутчэй за сухую, таму не варта пагарджаць гэтай працэдурай. Курыныя жалудкі тэж варыцца доўга. Той, хто любіць фасоль, ацаніць гэту страву. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання курыных жалудкаў з фасоллю.
- 2
Крок 2
Курыныя жалудкі памыйце і выкладзіце ў кастрылю. Залейце вадой.
- 3
Крок 3
Давядзіце жалудкі ў вадзе да кіпення, зняйце пёнку, пасаліце па смаку і варыце на сярэднім агні да мяккасці. Час прыгатавання залежыць ад якасці птушкі, але звычайна гэта 45-60 хвілін. Гатовыя курыныя жалудкі выкладзіце на талерку.
- 4
Крок 4
Фасоль прамыйце і залейце халоднай вадой на некалькі гадзін, але лепш на нач. Пасля таго, як фасоль напухне, выкладзіце яе ў каструлю і залейце вадой. Дробязек пасаліце.
- 5
Крок 5
Варыце фасоль да мяккасці 35-40 хвілін. Пасля воду зліце.
- 6
Крок 6
Пакуль курыныя жалудкі з фасоллю варыцца, прыгатуйце соус. Лук і моркву ачысьціце і памыйце. Моркву натрыце на цёрцы, а лук дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсоннечнай алеяй.
- 7
Крок 7
Наліце ў скавароду 70 мл вады, накрыйце крышкай і тушуйце лук з малінай 10-15 хвілін да мяккасці.
- 8
Крок 8
Потым выкладзіце таматную пасту.
- 9
Крок 9
І чайнай лыжкі мукі.
- 10
Крок 10
Налейце ў скавародку 150 мл вады, пасаліце соус па смаку і добра змяшайце, каб не было згусткаў. Можна дадаць любыя прыправы і спецыі па смаку.
- 11
Крок 11
У прыгатаваны соус пакладзіце вароныя курныя жалудкі.
- 12
Крок 12
Дадайце вараную фасоль.
- 13
Крок 13
Змяшайце жалудкі і фасоль з саусам. Прагрэйце на невялікім агні 5-6 хвілін і выключыце.
- 14
Крок 14
Курыныя жалудкі з фасоллю гатовыя. Падавайце да стала ў цёплым выглядзе.