Курыныя жалудкі па-кітайску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб даведацца, што яна гатовая, можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя жалудкі тлільна ачысьціце, потым прамыйце іх пад цягучай вадой. Пакладзіце іх у каструльку і залейце вадой. Давядзіце да кіпення і варыце жалудкі да гатоўнасьці. Потым ахалодзьце іх і нарэжце на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Лук ачысціце ад шкіркі і вымыйце. Нарэжце паўкалямі. Пры жаданні можна замарынаваць яго, пасаліўшы лімонным сокам ці вінаградным ацэтам.
- 3
Крок 3
Агурок добра вымыйце і абсушыце. Адрэжце з абодвух бакоў агурка канцы і нарэжце яго тонкай саломкай.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац вымыйце і абсушце. Прыбярыце сярэдзіну і насенні. Парэжце саломкай. Выкарыстоўвайце разнафарбаваны перац, каб страва выглядала апетытней.
- 5
Крок 5
У сковородзе падгрэйце расліннае алей і пасмажце ў ім пасудзіны некалькі хвілін. Потым дадайце жалудкі, спецыі, цукор, наліце бульён і вінэгрыт. Тушуйце страву дзесяць хвілін і падавайце гарачай.