Курыны грудкі ў цесте
Апісанне
Гэта цалкам няскладная, хоць і арыгінальная прыгатавання курыных грудак у цесты. Пры даданні цёртага сыру ўтвараецца яшчэ больш апетытная і хрумкая карочка. Гэта страва абавязкова варта паспрабаваць прыгатаваць дома.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудку трэба вымыць і добра высушыць. Пры неабходнасці зняць скурку, бо яна ў працэсе не спатрэбіцца.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаць невялікімі шматлікамі. Курэчыя грудкі ў кляры ў дамашніх умовах могуць быць любой формы — ад квадратаў да тонкіх паласак. Для гарачай стравы лепш падыходзяць квадраты, а, напрыклад, для пікніка можна нарэзаць дробней.
- 3
Крок 3
3. Каб курычка была мяккай, кавалачкі можна папярэдне крыху адбіць. Пасаліць з усіх бакоў (не засаліваць, бо тэсто будзе салёным). Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання курыных грудак у тесце можна выкарыстоўваць спецыі і ароматычныя травы.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання тэсту, адначасова пастаўшы разагравацца алей у скавародзе. У невялікую місочку ўбіць яйкі і дадаць соль. Лёгка ўзбіць і ўліць малако. Добра змяшаць і паступова дасыпаць мукі да атрымання патрэбнай кансыстэнцыі. Сыр натраць на цёрцы і дадаць у тэста. Усё добра змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Застаўся невялікі момант — кожны шматок курыцы патрэба апусьціць у тэст і абсмажыць з абодвух бакоў да прыгожай карочкі. Перад падачай можна выкласьці шматкі на паперавы рухачак, каб забраць астаткі алею. Ось і ўсё, страва гатовая.