Курыныя грудкі ў кефіры
Апісанне
Перад вамі вельмі просты рэцэпт прыгатавання курыных грудак у кефіры. Дзякуючы нашаму кефірнаму марынаду, мяса не будзе сухім. Яно стане няжным і сачным. Замарынаваную ў кефіры грудку можна прыгатаваць не толькі ў духоўцы, але і на скавародзе ці на мангале.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем у невялікую місачку кефір, дадаем соль, перац і гарчычны парашок. Можна дадаць сухія спецыі ці дробна нарэзаную свежую зеляніну.
- 2
Крок 2
Перамешваем і даем трохі пастаяць, пакуль мы будзем займацца грудкой.
- 3
Крок 3
Парэжам курыныя грудкі на 4-5 частак кожную. Касцячку і скуру можна выдаліць, а можна застаціць, як ёсць.
- 4
Крок 4
Кефір са спецыямі яшчэ раз размяшаеце, пакладзеце ў яго кавалачкі курэчай грудкі. Усе кавалачкі павінны быць пакрыты марынадам. Застаўляем мінімум на 45 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатуем грудкі будзем у духоўцы. Выкладаем іх разам з кефірным марынадам у форма для запякання, пры жаданні дадамо дроблёны часнок.
- 6
Крок 6
Запякаем у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 40-50 хвілін. Падаём з гарнірам ці проста з гароднінай.