Курыныя грудкі з пармезанам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Выкладзіце пратэўню фольгай. У кухонным камбайне змяшайце хлеб, пармезан, масла і шчапотку солі і перцу. Маса павінна рассыпацца. Памесціце яе ў міску. Памесціце мукі ў другую міску, пасаліце і паперчыце. У трэцяй місцы ўзбіце ў пану бялок. Абваляйце курыныя грудкі ў муцы, страсіце надлишак. Потым абмахніце ў бялок, дазвольце лішкаму сцячы, пасля чаго абваляйце ў масе з хлеба і сыру. Выкладзіце курыныя грудкі на пратэўню. Запякайце да залатыстага колеру, ад 8 да 10 хвілін. Дастаньце з духоўкі, пасыпце сырам моцарэла. Працягвайце пячы, пакуль сыр не зарумяняцца, ад 2 да 4 хвілін. Тым часам у вялікую скавародку пакладзіце памідоры, размінаючы іх пальцамі. Дадайце часнык, пасаліце і паперчыце. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце, пакуль соус не загусне, 6 да 8 хвілін. Падавайце курыцу з вялікай колькасцю таматнага соусу. Падавайце гарачым.