Курыныя грудкі з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курыныя грудкі і грыбы, прыгатаваныя асобна, пасля змяшаюць з смачным соусам перад падачай на стол. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаванне шампінёнаў: адцяць і выкінуць ножкі, пакінуць толькі галоўкі.
- 2
Крок 2
Нарэзаць ломцікамі
- 3
Крок 3
Пакласці ў міску і паліць сокам ½ лімона.
- 4
Крок 4
Пастаўце скавародку на моцны агонь, наліце 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею.
- 5
Крок 5
Як толькі масло нагрэецца, дадаць грыбы без солі і смажыць працягам 2 хвілін, перамешваючы.
- 6
Крок 6
Пасля 2 хвілін зняць з агню, дадаць соль, перац і выцягнуць у друшляк.
- 7
Крок 7
Тым часам нарэжце 4 курныя грудкі на часткі.
- 8
Крок 8
Пастаўце скавародку (не антыпрыварную) на сярэдні агонь і налівайце 3 сталовыя лыжкі аляйвавага алею і 1 сталовую лыжку масла.
- 9
Крок 9
Як толькі пачне шыпець, дадайце кавалачкі курыцы.
- 10
Крок 10
Асмажвайце з усіх бакоў, перыядычна перамяшаючы.
- 11
Крок 11
Калі кавалачкі курыцы набудуць залаціста-карычневага колеру, дадайце 200 мл вершкам.
- 12
Крок 12
Памешвайце ўсё драўляной лыжкай і пакіньце на слабым агні, каб загусла.
- 13
Крок 13
Калі соус дастаткова густы (па смаку), дадайце грыбы, добра змяшайце. Гатуйце яшчэ 1-2 хвіліны і паспрабуйце.
- 14
Крок 14
Выкладзіце на гарачую талерку і адразу падавайце.