Курыныя грудкі адбіўныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хочацца даведацца, як смачна і хутка прыгатаваць курыныя грудкі (адбіўні)? Я падказаю вам выдатны спосаб прыгатаваць іх без тлушчу. Грудкі, прыгатаваныя такім спосабам, атрымліваюцца вельмі сачнасці. Іх можна падаваць да стала з любым гарнірам, з гароднінай, а яшчэ выкарыстоўваць для прыгатавання салатаў з курынай грудкай. Пагуляйце з прыправамі і атрымлівайце новыя смакі даўно вядомага стравы. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе з курынай грудкі разрэжам па таўшчыні папалам.
- 2
Крок 2
І лёгка адбіваем молаткам.
- 3
Крок 3
Пасыпаем з усіх бакоў спецыямі. Можна выкарыстоўваць любыя падабаюцца спецыі або гатовыя сумесі для цыплёнка. Адстаўляем мяса памарынавацца на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
А цяпер самае цікавае. Выразаем з паперу два аркушы памерам у два разы больш памеру філе. Выкладваем адну курную адбіўную на край аркуша і накрываем вольным краем паперы.
- 5
Крок 5
На сярэднім агні падгрэваем сухую (!!!) скавародку і выкладваем на яе грудку ў пергаменце. Смажым хвіліны 4-5.
- 6
Крок 6
Потым хутка і акуратна пераварачваем і падсмажваем яшчэ 4-5 хвілін другі бок. Час смажкі залежыць ад тоўшчыні курага філе.
- 7
Крок 7
І вось сачная і ароматная тушанка з курэчай грудкі гатовая.
- 8
Крок 8
Мяка атрымліваецца ароматнай, сачнасцю і дыетычнай, бо жарылі яе без тлушчу.