Курыныя грудкі, фаршыраваныя брынзай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Гэта страва вельмі хутка і проста прыгатоўваецца. Але атрымліваецца настолькі смачнай, што вы будзеце яе прыгатоўваць вельмі часта. Галоўнае — не перажарце цеслічкі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для начыння брынзу нарэзаць невялікімі кубікамі і змяшаць з арэганам.
- 2
Крок 2
2. Для прыгатавання грудак спатрэбіцца вельмі востры нож. Зрабіце надраз на філе так, каб утварыўся асаблівы кішэнь.
- 3
Крок 3
3. Запоўніць атрыманыя кішэні брынзай. Кішэні трэба прыцаліць шпажкамі і пасаліць зверху грудкі і паперчыць.
- 4
Крок 4
4. Кожную грудку пасмажыць на патэльні з абодвух бакоў. Кожны бок смажыць на сярэднім агні па 5-6 хвілін. Цяпер паменшыць агонь і накрыць патэльню крышкай. Грудкі павінны патушыцца да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Грудкі гатовыя. Цяпер трэба прыгатаваць соус. Для гэтага ў скавародку, дзе гатаваліся грудкі, наліце бульён і перамешвайце на сярэднім агні. Уліце ў бульён лімонны сок і масла. Праварыце на моцным агні каля 2 хвілін. Соус павінен трохі загуснуць. Выкладзіце грудку на талерку, палейце соусам. У якасці гарніру можна падаць рыс ці макароны.