Курыны грабэшкі ў кляры
Апісанне
Мінімум інгрэдыенты — адрозны вынік. Араматныя курыныя грабешкі, прыгатаваныя ў соевым соцы, добра падыдуць як лёгкае блюда-аперытыў да асноўнога стала ў святочны дзень, і як простая і лёгкая ў прыгатаванні закуска да свежага піва. Проста паглядзіце рэцэпт, соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да блюд.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ножніцамі знімаем з грабешкоў лішні пушок, потым трактавальна прамываем і складваем у вялікую каструлю.
- 2
Крок 2
Заліваем у каструлю ваду, салім, дадаем правансальскія траўкі і ставім на агонь.
- 3
Крок 3
Варым грабешкі на павольным агні працягам трах гадзін.
- 4
Крок 4
Выносім кастрольлю ў халоднае месца і пакідаем яе на 12 гадзін. У выніку павінны атрымаць грабешкі ў халодцы. Цяпер разгледзім два варыянты падачы вараных грабешкаў.
- 5
Крок 5
Дастаем частку грабешкаў з кастрылі, выкладваем на талерку, зверху заляваем соевым саусам і дадаем дробна нарэзаны востры перац і часнок. Застаўляем страву на некалькі гадзін, каб яна прамарынавалася.
- 6
Крок 6
Астатнія грабешкі жарым у цесте. Для гэтага змяшаем тры белкі з крахмалам.
- 7
Крок 7
Добра трушчы ўзбіваем атрыманую сумесь, пачынаем у яе кожны грабешак. Пасля чаго застаецца толькі падсмажыць грабешкі на патэльні.
- 8
Крок 8
Падаваць можна з любым гарнірам, украсіўшы свежымі павідламі.