Курыныя патыцы па старадаўнім французскім рэцэпце
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рабіцца вельмі лёгка і проста. Атрымліваецца смачна і насіць, асабліва зараз, калі пачынаецца халодная надвор'е. Грыбы можна ўзяць любыя. Гэта могуць быць шампінённы ці лясныя і нават замарожаныя. Сметана павінна быць добрым якасці і не кіслай. Калі ўсё ж яна крыху кіславатая, дадайце трохі цукру па смаку. Да гэтай курыцы падыходзіць любы гарнір. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце курыцу. Абсмажце на гарачай скавародзе з маслам да румянога карочкі з абодвух бакоў. Выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
Нарэжце моркву кружочкамі, цыбулю паўкаляццамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце пасякраныя агародніну і бекон працягам пяці хвілін. Дадайце пасякраныя грыбы і смажце яшчэ пяць хвілін.
- 5
Крок 5
Пакладзіце сцёгны на агародніну і ўлійце віно. Накрыйце крышкай і тушуйце на малым агні працягам дзесяці хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану, соль, перац, перамяшайце. Тушуйце яшчэ дзесяць хвілін пад крышкай.
- 7
Крок 7
Падавайце адразу.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.