Курыны ікры на пару
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб страва атрымалася прыгожай на выгляд і ароматнай, да звычайных прыправ абавязкова дадайце меленую слодкую папрыку, а ў ваду пры варэнні — лавровыя лісці. Вараныя галёнкі смачныя як гарачымі, так і халоднымі, асабліва з гарнірамі з бульбы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Купіце халодныя ці замарожаныя курыныя сцёгны, прамыйце іх водай. Калі яны замарожаныя — адмараўце прыкладна 30-40 хвілін пры камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Абсушыце пятушыны папяровымі руханкамі ці салфеткамі, пакладзіце ў глыбокую посуд і дасыпце туды ж соль і перац.
- 3
Крок 3
Засыпце молотую папрыку і акуратна разамасіруйце часткі курыцы, каб усе спецыі і прыправы іх абвалілі. Пры жаданні можна дадаць молоты часнык і г.д. Пакіньце на 30–40 хвілін, калі ёсць час.
- 4
Крок 4
Патым налажыце сцёгны ў паддон параваркі ці мультаваркі. У чашу тэхнікі наліце гарачай вады і дадайце туды ж лавровыя лісці. Можна насыпаць мелкі сушаны цым'ян, ружмарын і г.д. Памесціце ёмістасць у тэхніку і ўключыце рэжым "Варка на пару" на 40 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовы страву акуратна выкладзіце з падноса на талерку, ўпрыгожце свежай зелянінёй і падавайце да стала гарачай. Можна дапоўніць любым гарнірам.