Курыныя стажкі на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У гэты раз я выкарыстаў гатовую сумесь італьянскіх трав, але вы можаце ўзяць любыя па смаку. Такія стажкі можна падаваць з любым гарнірам: грэчка, рыс, пшанічная каша, гарнір з бульбы ці свежыя гародніны. Лепш з'есці стажкі ў той жа дзень пасля прыгатавання. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя стегны без костак і скуры прамыйце, затым асушыце салфеткамі і з абодвух бакоў пасыпце сольлю, мелкім перцам.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем, потым выкладзіце мяса. Пасмажце стегны з кожнага боку па 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце гатовыя бёдры на талерку, а скавародку вярніце на агонь. Выкладзіце ў скавародку дроблёныя зярняткі часныку, італьянскія спецыі, пасмажце ўсё 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Уліце курыны бульён і добра праскрэбіце дно лыжкай, варыце бульён каля 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў скавародку шматочак сметанковага масла і перамешвайце да поўнага растварэння, потым знявіце скавародку з агню.
- 6
Крок 6
6. Вярніце ў скавародку абсмажаныя стегны і асцярожна змяшайце, ўпрыгожце петрушкай і падавайце да стала.