Курыныя стегны без косткі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыныя стегны цалкам падыходзяць для падсмажвання, запякання ў духоўцы, на грыле ці для шашлыка. Яны добра трымаюць форму і не рассыпаюцца, а мяса атрымліваецца вельмі сачнае. Можна прыгатаваць востры, больш салодкі марынад ці проста пасаліць сумесшчу перцаў і солі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшаем усе прыправы, зеляніну прамываем і высушваем паперовым ручніком, нарэзаем дробна, часнык пропускаем праз прэс. Дадаем кунжутнае алей, сок паловыны лайма і напрыканцы наліваем піва, змяшаем.
- 2
Крок 2
2. Бедрыя ачышчаем ад плёнак і белых тлушчавых палос, добра прамываем і высушваем папяровым рэчывам.
- 3
Крок 3
3. Перакладваем сметану ў пакет ці вялікую міску і заливаем атрыманай сумесшчу прыправ. Ставім яго ў халадзільнік на 2 гадзіны, час ад часу дастаем сметану і перамешваем, каб марынад роўнамерна размеркаваўся.
- 4
Крок 4
4. Разаграваем грыль да сярэдняй тэмпературы. Можна пячы смятчыну ў духоўцы на рэшатцы. Выкладваем шматкі на рэшатку і абсмажваем з абодвух бакоў да румянай карочкі. Здымаеце курыцу і накрываем фальгай на 10 хвілін. Мясо гатовае.