Смажаныя курыныя стегны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Бедры кур так можна купіць бяз костак, а можна і самастойна іх выдаліць, абавязкова зняць скуру і нарэзаць мясо невялікімі шматкамі. Ясці такую страву лепш адразу, пакуль курка яшчэ гарачая. Калі марынад здаецца вам надта вострым, тады выключыце імбір. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце і выдаліце косткі з курыных бёдраў, нарэжце іх сярэднімі кавалкамі. Натрэце сьвежы імбір на цёрцы. Ачысьціце і дробна пашчыпце часнок. Змяшайце ў місцы саевы саус, часнок, імбір, сакэ і цукар. Дадайце курыну сьцябло, добра зьмяшайце, каб усё сьцябло пакрылася марынадам. Накрыйце міску крышкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Высыпце бульбовы трацін у асобную миску, пакладзіце папяровыя руханкі на решата, каб убіраць лішні жыр.
- 3
Крок 3
3. Раўнамерна абваляйце курыцу ў бульбовым крахмале з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Налейце алей у фрытюрніцу слоем каля 2,5-3 см і разагрэйце да 180 градусаў. Гатуйце мяса, пакуль яно не пастаўнее карычневым, а потым выкладзіце яго на паперавыя рэчывы.
- 5
Крок 5
5. Падавайце курыныя стегны да стала з долькамі лімона.