Курыны стегны ў цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Курыныя нагі любяць амаль усе. Кожная гаспадыня мае свой рэцэпт прыгатавання стагодзяў, але гэты варыянт — самы просты. Гатаваць нагі можна па-рознаму. Калі вы абярэце тэстачак, то можна добра абсмажыць іх у фрытурэ або на невялікай колькасці алею з усіх бакоў. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіваем яйкі міксерам ці ўручную, дадаем соль і спецыі і ўліваем малако. Можна пакінуць так і асобна паніраваць стегны ў мукі, а можна зрабіць цеста — дадаць у яечную масу мукі і зрабіць цеста (па гусціне як на аладкі). Я паступіла першым спосабам і вырашыла рабіць асобна.
- 2
Крок 2
2. Бяром курыныя лапкі і апускаем у яечную масу. Некаторыя курыратары перад гэтым зварваюць лапкі. Я звычайна прыгатоўваю на скавародзе з даданнем алею (можна нават зрабіць фрытюр).
- 3
Крок 3
3. Абвалваем у мукі і адпраўляем на скавароду.
- 4
Крок 4
4. Смажвайце з усіх бакоў, пастаянна пераварачваючы. Калі рыхтуеце тэстачак, можна пасмажыць ножкі ў фрытурэ — яны будуць хрумкаць і хутка прыгатуюцца.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем іх на талерку і падаём да стала. За час прыгатавання стажкоў, можна зварыць гарнір (цвёлае бульбяное пюре ці кашу).