Курыныя стегны з сырам і памідорамі
Апісанне
Выкарыстоўвайце менавіта курэйныя стегны: яны невялікія, хутка прыгатоўваюцца і захоўваюць сачнасць, на адрозненне ад курэйнага філе. Выкарыстоўвайце сыр з мяккім смятановым смакам, каб атрымаць кантраст паміж ароматным соусам і мяккім смакам. Падавайце мяса адразу пасля прыгатавання, каб сыр не застыў. Упрыгожце гатовы страву любой зелянінай па смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У місцы змяшайце аляйчынае алею, цукар, бальзамічны вінэгар, соевы саус, дроблёныя зярняткі часныку, мелкаваны перац.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце сцябліну і асушыце яе рэчыўкамі. Змяшайце марынад са сцяблавінай і пастаўце ў халадзільнік на працягульнік не менш за 30 хвілін, можна на ўсю ноч.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце патэльню і выкладзіце ў яе мяса, абсмажце яго да залатой карочкі з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце мяса са скавародкі на талерку, а скавародку вярніце на агонь, улійце астаткі марынаду, варыце яго да ўтварэння густога соусу.
- 5
Крок 5
5. Партрэжце сыр і памідоры кружочкамі.
- 6
Крок 6
6. Вярніце ў скавародку з утварыўшымся соусам мяса і паліце кожны шматак соусам. Выкладзіце на мяса сыр, а потым — палоскі памідора.
- 7
Крок 7
7. Накрыйце скавародку крышкай, каб сыр растапіўся. Парэжце дробна зеляніну і ўпрыгожце ёю мяса.
- 8
Крок 8
8. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання.