Курыныя стегны з ружмарам
Апісанне
Прыгатаваць курыныя стегны з ружмарамы вельмі проста, калі ў вас ёсць сярэдземноморскія травы — чарэшак і базілік. Марынаваць курыцу трэба не менш чым гадзіну, але чым даўжэй, тым лепш. Звычайна я застаўляю курыныя стэгны з ружмарамі марынавацца на ўсю ноч. Не забудзьцеся спачатку натрыць курыцу соллю і перцам. Жару курыныя стэгны на патэльні прыкладна 25 хвілін на 160 градусах. Потым курыныя стэгны выймаюцца на талерку, а ў той жа патэльні робіцца соус для падачы курыцы. У соус масла можна дадаць пасля таго, як наліце і пракіпяціце бульён, а можна адразу жарыць на ім лук. Смак крыху адрозніваецца, але мне падабаецца абодва варыянты. Поспехаў і добрых апетытаў!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла змяшаць з часныком і ружмарынам.
- 2
Крок 2
Курыцу пакрыйце марынадам і пакіньце ў пакеце на 1–12 гадзін.
- 3
Крок 3
Разагрейце скавароду, налівце 1 сталовую лыжку аляйну і пасмажце курыцу да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Падрыхтуйце прадукты для соусу.
- 5
Крок 5
У сковороду, дзе смажылася курыца, дадаць масла і смажыць цыбулю з чабром.
- 6
Крок 6
Уліць бульён і ўварыць соус 3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Падаць курыцу з соусам.