Курыны стегны з папрыкай і нутам
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанняў. Копчаная папрыка надае страве прыемны аромат, смак і колер. Смак гэтай спецыі нагадвае мне лета, смак шашлыка на прыродзе. А спалучэнне цыплінага цьвіла з нутам апынулася вельмі ўдалым. Выкарыстоўвайце консерваваны нут або папярэдне зварыце яго. Можна запечы цыпліныя падушкі ці бедрышчы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце спецыі: папрыку, соль, меляны чорны перац, парашок часныку, арэгану. Абрашчыце мясо і асушыце яго, пасля чаго пакладзіце ў міску і дадайце спецыі. Калі ёсць час, замарынуйце мяса на працягу некалькіх гадзін, але нават праз некалькі хвілін яно будзе смачным.
- 2
Крок 2
2. Парэжце цыбулю паўкалямі, пакладзіце яе на дно формы для выпечкі і змяшайце з сталовай лыжкай аляйвавага алею.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце мяса з нутам, зліўшы з яго ваду, лімонным сокам, цытрусавай цедрай, аляйвавым алеем.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце мяса са ўсімі інгрыдыентамі на цыбульнік.
- 5
Крок 5
5. Запякайце мясо ў разагрэтай да 170-180 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін. Гатовы страву ўпрыгожце дробна парубанай зелянінёй і падавайце да стала.