Курыны бедры
Апісанне
Смачны рэцэпт прыгатавання стегнаў. Зрабіце ў іх надразы і падсмажце на грыле без дадання алею. Прыгатуйце соус, збіўшы ў блендэры востры перац, дробна нарэзаныя зярнёлкі часныку, базілік, вустэрскі соус, сок паловы лімана, алею з аляўкавага цвёту, вінэгры і парашок слодкай папрыкі. Дадайце ваду і выліце яго ў форма, пакладзіце стэгны, размясціце галінкі чаберу і ружмарыну і запэчыць у цячэнні 10 хвілін. Адначасова нарэжце дробна балгарскі перац, падсмажце яго на патэльні і выкладзіце на верх гатовай стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бедрынкі ачысьціце ад лішніх частак і зрабіце ў мясе надрэзы, каб яны лепш прыгатаваліся.
- 2
Крок 2
Разагрэйце грыль-скавароду і падсмажце цыплёнка без дадання алею на вытопленым тлушчы. Смажце на сярэднім агні з боку шкуркі прыкладна 7 хвілін, потым перавярніце і падсмажце яшчэ 5 хвілін з другога боку.
- 3
Крок 3
Змяшайце ў блендэры востры перац, дробна нарэзаныя зярнёны часноку, базілік, вустэрскі саус, сок паловы лімона, аляйвае алею, вінэгрыт і парашок слодкай папрыкі. Збіце ў аднастайную масу і дадайце ваду.
- 4
Крок 4
Атрыманы соус выліце ў форма для запякання, выкладзіце стегны скурай уверх, размясціце зверху галінкі чаберу і ружмарыну. Разагрейце духоўку да 200 градусаў і запякайце страву працягласьцю 10 хвілін. Адначасова нарэжце балгарскі перац на вялікія кавалкі, падсмажце яго на патэльні і выкладзіце на верх гатовай стравы.