Курыніна, з запячэнай з травамі і бульбай
Апісанне
Адначасова атрымаецца гарнір і мяса, таму страву зручна прыгатаваць на абед або на вячэру. Акрамя бульбы, можна дадаць перац, баклажаны, цукіні, цыбулю і г.д. Курыну сцябло можна папярэдне замарынаваць. Калі пры запяканні мяса ўжо гатовае, а бульба яшчэ сыроватая, пераложыце мяса ў асобную посуд, і паслабце форма зноўку ў духоўку да гатоўнасці бульбы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамойце і ацёрце ад вады курыныя бёдры, пасаліце і адкладзіце. У невялікай місцы змяшайце гарчыцу, чырвоны вінны аксід, 1 сталовую лыжку аляйвавага алею, італьянскія травы, соль і перац па смаку.
- 2
Крок 2
2. Налейце аляйнае алей на дно вялікай каструлі. Ачысьціце і нарэжце тонкімі пластынкамі бульбу, выкладзіце бульбу на дно каструлі, пасаліце і папярчыце.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце шалот, нарэжце яго тонкімі палоскамі, выкладзіце лук на бульбу, зноў пасаліце і паперчыце.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце на лук курэчыя стегны. Ачысьціце часнык і пакладзіце зьверху зубчыкі паміж курэчымі стэгнамі.
- 5
Крок 5
5. Прамыйце шалот і выкладзіце яго на паверх бедраў, вылейце на цыбулю змес пасуды з аляй і гарчыцай.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце форма для выпечкі з курынымі стегнамі ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку і пакіньце пячыся на працягу 50 хвілін, пакуль курыныя стэгны не запякуцца і не пакроюцца залатыста-карычневай карочкай. Калі заўважыце, што бульба яшчэ не гатовая, дастаньце курыныя стэгны, а бульбу прадаўжайце пячы яшчэ 5-10 хвілін.