Курыніна
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Замест курэчага меса можна выкарыстоўваць свіньіну, тэлячыну, але курэчае меса падыходзіць сюды значна лепш (грудка ці стегна без косткі). Для прыгатавання можна выкарыстоўваць копчаны сыр, але калі яго смак здаецца вам занадта моцным, выкарыстоўвайце любы іншы сыр. Страву можна падаваць з соусам ці з лёгкім гарнірам, напрыклад, з запечанымі агароднінамі ці простым агароднінавым салатам. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абрыжце скуру і лішні тлушч з курыных бедраў. Адбейце сцяблоўкай сарэдзіне. Змяшайце пасечаныя лісці чаберу, соль і перац, дадайце сумесь специй на кожны шматко.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце кавалачак шынкі, потым размясціце кавалачак сыру.
- 3
Крок 3
3. Завярніце мяса рулетам і скрэпіце яго цыкоркай.
- 4
Крок 4
4. Насыпце мукі ў талерку, абваляйце вальчок у муцы, пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
5. У міску разбейце яйкі і змяшайце іх, пакладзіце рулет у яечную сумесь.
- 6
Крок 6
6. У тарэлку пакладзіце паніроўку і пасля яйка пераложыце рулет у сухары.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце рулеты на падлогу, выкладзеную фольгай.
- 8
Крок 8
8. Пастаўце паднос у разагрэты да 200 градусаў духавы шафаф на 20-25 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовы тлушч пасля прыгатавання пакіньце на некалькі хвілін, потым нарэжце і падавайце.