Курыная рагу ў гаршочках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Захоўваючы максімальную колькасць карысных уласцівасцей агародніны і мяса, курынае рагу ў гаршочках з'яўляецца не толькі смачным, але і карысным. Калі хочацца трохі разнастайнасці ў гэтым страве, прапаную дадаць крыху чорнаслівы. Ён надасць рагу не толькі пікантнасці, але і незабыўны арамат. З прыправамі тэж можна эксперыментаваць па ўласным жаданні. Увогуле, рэцэпт куринага рагу ў гаршочку вельмі просты, яго зможа асвоіць кожны. Пошчыць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання куринага жаркога ў гаршочках пачынаецца з падрыхтоўчага працэсу. Курыныя бедры трэба вымыць, пасушыць і аддзяліць ад костак і скуры (гэта значна знізіць каларыйнасць стравы). Маркову вымыць і ачысціць. Лук-парэй прамыць і пасушыць (яго можна замяніць звычайным цыбуляй). Памідоры, зеляніну, чорнасліў вымыць і пасушыць. Бульбу вымыць і ачысціць.
- 2
Крок 2
2. Маркову і цыбулю-парэй нарэзаць тонкімі кружочкамі (калі выкарыстоўваеце цыбулю рэпчатую, тады абавязкова нарэзаць кубікамі). Наліць на скавародку крыху расліннага алею і добра разагрэць. Пакласці туды пасякчаныя агароджыны і слаба падсмажыць.
- 3
Крок 3
3. Бульбу і мясо трэба нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Памідоры нарэзаць чвэрцінкамі, а чорны сьліў — папалам. Часнык ачысьціць і нарэзаць тонкімі пластынкамі. Зеляніну дробна пакруціць. Цяпер можна складваць усе інгрэдыенты. На дно гаршачка пакласці бульбу, потым — курыцу і падсмажаныя гародніны. Зверху пакласці некалькі кавалачкаў часноку, чорны сьліў і памідоры.
- 4
Крок 4
4. Зверху можна зноўку пакласці некалькі кавалачкаў бульбы і зеляніну. Пасаліць і папярчыць па смаку, акуратна пакласці лавровы ліст. Заліць гаршочак бульёнам і паставіць у добра разагрэтую духоўку.
- 5
Крок 5
5. Праз 1 гадзіну курыны плутанка ў гаршчочках у дамашніх умовах гатовая. Цяпер можна выняць лавровы ліст, змяшчаць змесціва гаршчочкаў і пакінуць яшчэ на 15-25 хвілін у цёплым месцы. Падаваць страву можна прама ў гаршчочку.