Курынінае філе ў зьмалочанай сьмятанцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курыца і смятана — адрозны камбінацыя. Рэцэпт курынага філе ў смятане ўжо даўно стаў надзвычай папулярным у нашай сям'і, асабліва ў будні: прыйшоўшы ўвечары з працы, сіл на прыгатаванне складаных стравы ўжо няма, таму выцягваеш курынае філе, нарэзаеш, прыгатоўваеш па гэтым рэцэпце без асаблівых намаганняў — і смачная гарачая страва, якая па душы ўсім, гатовая. У нас яе і дзеці любяць, і мы з жонкай. А галоўнае, што рэцэпт курынага філе ў смятане вельмі просты і універсальны — дадаючы розныя спецыі і прыправы, можна дасягнуць цалкам рознага смаку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У скавароду кладзем сметанковае масла, наліваем расліннае алей і дадаем спецыі. Ставім на сярэдні агонь для прагравання.
- 2
Крок 2
Калі сметанковае масла расцячэе, а спецыі пачнуць пахнуць, дадаем дробна нарэзанае курыное філе. Смажым 10 хвілін, перамешваючы і пераварачваючы.
- 3
Крок 3
Потым дадаем нарэзаны вялікімі кавалкамі цыбулю, перамешваем і гатуем яшчэ 20 хвілін на сярэднім агні, часцяком перамешваючы.
- 4
Крок 4
Выключаеце агонь. Дадаем смятану, дробна нарэзаны часнак і прыправы. Перамешваем.
- 5
Крок 5
Вяртаем на агонь. Паступова ўліваем ваду і гатуем 2 хвіліны на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Дадаем свежую кінзу (можна іншую зеляніну), перамешваем і гатуем яшчэ 2-5 хвілін на сярэднім агні, пакуль страва не атрымае патрэбную вам кансыстэнцыю (хтосьці любіць больш вадкі саус, хтосьці больш густы). Знімаем з агню і падаём. Курынае філе ў смятане гатовае!