Курынскае філе пад шубкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Курынуе філе трэба размарозіць, прамыць, нарэзаць пласкімі кавалачкамі як мага большай шырыні, таўшчынёй 1-2 см. Скласці ў міску і змяшаць з 50 грамамі майонэзу. Дайце пастаяць 30 хвілін. 2. Ачысьціце і нарэжце гародніну. Лук — кружочкамі, калі вялікі — паўкалячкамі, памідоры — кружочкамі, перац — кольцамі. 3. На шчыльна змазаны маслам патэльню трэба выкласці кавалачкі філе не занадта шчыльна, пасаліць і паперычыць (не перасалівайце, майонэз салёны), зверху на кожны трэба пакласці кольцы луку, потым — перцу і памідоры. 4. Залейце майонэзам (звычайна я адразаю вуголак у пачцы, каб атрымалася невялікае адтуліна, і частай сеткай выціскаю майонэз на прадукт). 5. Сыр трэба натраць на дробнай цёрцы і выкласці над майонэзам таўстым пластом. 6. Запякайце 30 хвілін пры 200 градусах. Падаючы, пасыпце пашчыканай зелянінёй. Можна падаваць і з гарнірам. Падавайце гарачым.