Курынскае філе ў цесте
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Курынае філе — вельмі просты ў прыгатаванні, лёгкі і вельмі смачны прадукт, але трэба ўмець яго прыгатаваць, каб не спацкараць. У многіх курынае філе атрымліваецца цвёрдым і сухім. Каб гэтага не адбылося — пажарце курынае філе ў кляры. Кляр захавае ўвесь сік курыцы, мяса атрымаецца вельмі няжным і паветраным. Страва простая, на кожны дзень, але на смак — цалкам святочная. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе курыцы нарэзаць на доўгастаныя шматкі. Пасаліць і паперчыць з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. Цяпер прыгатуем балон. Змяшаем яйкі з кукурузнай мукой і малаком, добра разбіваем. Балон павінен мець кансістэнцыю, падобную на смятану. Дадаем у балон соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе падгрэваем раслінную алей на сярэднім агні. Кожны шматочак куры тэхнасці макаем у цеста і пакладзем на сковороду.
- 4
Крок 4
4. Калі тэста з ніжняй баку зарумяніцца — перавярніце і падсмажце з другога боку да румянасці.
- 5
Крок 5
5. Запяканыя кавалачкі куры кладзем на салфетку, каб яна ўбірала ўвесь лішні тлушч і алей.
- 6
Крок 6
6. Смачная курыца ў цесте гатовая. Падавайце гарачай з любімым соусам і гарнірам.