Курыная дзяржынька ў грыбным соусе
Апісанне
Гэты рэцэпт можна крыху паляпшыць, дадаўшы ў самы канец у сотэйнік дробна нарэзаную зеляніну і крыху часныку, папярэдне прапушчанага праз прэс. Усё пакідаю на ваш густ. Выбірайце! Спадзяюся, што мой рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Птушачына трэба добра прамыць пад цягучай вадой і абсушыць. Птушачыну нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Цыбулю ачыстім ад шкіркі і нарэжам паўкальцамі.
- 3
Крок 3
У шырокую сотэйніцу наліце расліннае алей, разагрэйце яго. Мясо абваляйце ў спецыях і абсмажце на раслінным алеі прама ў сотэйніцы.
- 4
Крок 4
Калі сьве́жына памяняе колер, дадайце да яе нарэзаны лук. Перамяшайце і ту́шце ўсё на невялікім агні прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі лук стане мякшым, дадайце да яго нарэзаныя грыбы. Можна ўзяць свежыя ці замарожаныя грыбы.
- 6
Крок 6
Улійце 1 шклянку вады і 200 мл вершкавага малака. Тушуйце ўсё да гатоўнасці на невялікім агні.
- 7
Крок 7
У самы канец прыгатавання праверце мяса і падліўку на соль і спецыі. Пры неабходнасці дадайце іх па смаку. Маё падліўка мае такі чырвонаваты колер, таму што я выкарыстала спецыі з сушанымі памідорамі і папрыкай.